10 апреля в центральном офисе «Яблока» состоится мастер-класс Ольги Сюткиной – известной исследовательницы истории русской кухни, кулинара и автора кулинарных бестселлеров Ольги Сюткиной. Количество мест ограничено!
По древнерусскому календарю Новый год встречали не зимой, а весной – в день весеннего равноденствия, 22 марта. Пробуждение природы, начало полевых работ, новый отсчёт времени. Этот же день совпадает с днем памяти Сорока Севастийских мучеников, погибших, но не предавших веру. Обычно в это день пекли птичек – жаворонков, которые символизировали приход весны и освобождение от зимней скованности и тьмы. Дети обычно брали испеченных жаворонков и зазывали весну, символически выпускали птичек на волю.
«А следом идет череда праздников – на Благовещенье (7 апреля) тоже пекут жаворонков, как символ Благой вести Деве Марии о рождении Христа, – рассказывает Ольга Сюткина. – Птица, парящая в небе, стала прекрасным символом этой радостной вести и свободы духа. И наконец, Светлый праздник Воскресения Христова. Этот праздник всегда был особо почитаем православными, а цари в этот день посещали тюрьмы и темницы, миловали и одаряли заключённых. Это был обычай “пасхального прощения”, когда цари еще думали о душе».
На встрече 10 апреля мы шаг за шагом вспомним историю, традиции и испечём своих жаворонков как символ свободы. И конечно, мы поговорим о Павле Сюткине – историке русской кухни, сегодняшнем политическом заключённом и супруге Ольги Сюткиной.
Мероприятие пройдёт 10 апреля в 19.00 часов в центральном офисе «Яблока»: Москва, ул. Пятницкая, д.31, стр.2
Потребуется предварительная регистрация, так как количество мест ограничено!
